Автор: opechi_com

Копченые продукты из мяса вполне возможно получить в домашних условиях. И хотя этот процесс требует определенных навыков, кулинарного таланта, если есть коптильня из нержавейки, эта задача под силу и новичку. Достаточно установить конструкцию на открытый огонь. Процедура займет около получаса, чтобы приготовить съедобное блюдо.

Очень удобны изделия при неформальных выездах на природу или организации торжеств. Однако если нет возможности поехать за город, праздник можно устроить и дома, расположив устройство на кухне. Ведь от работы коптильни образуется немного дыма, который можно вывести в форточку или воспользоваться вытяжной вентиляцией. Никаких дискомфортных ощущений. А результат стоит таких забот. К тому же на рынке сейчас представлена электрическая коптильня, а значит, наличие газового снабжения не является обязательным условием.

Из нержавейки

Все коптильни условно можно разделить на три вида:

• горячего;

• холодного;

• комбинированного копчения.

Учитывая уровень производительности, они могут быть:

• промышленными;

• бытовыми.

По способу применения – уличными или домашними. По удобству использования – стационарными или мобильными. Последние можно взять с собой в поездку.

Конечно же, для большинства потребителей наиболее интересными являются портативные бытовые приборы. Такие изделия можно купить в готовом виде или изготовить своими руками. Их удобно использовать и на природе, и в домашних условиях. При этом важно, чтобы продукты быстро готовились, а значит, устройства должны быть именно горячего, а не холодного копчения.

Такой способ приготовления требует минимум времени – от получаса до нескольких часов. Следовательно, процесс не затянется на дни. Также при выборе следует учесть надежность, прочность и долговечность конструкции.

В результате очень востребованной является коптильня из нержавейки. Этот материал позволяет производить изделия разных размеров и уровня сложности. Для изготовления устройств используется пищевая нержавейка.

Преимущества

К основным достоинствам нержавейки для изготовления коптилен можно отнести:

1. Высокая стойкость к появлению ржавчины, поскольку условия применения конструкции подразумевают воздействие высокого уровня влаги: у водоемов, на даче и т. д. Обычная сталь в таких условиях быстро изнашивается, поскольку под воздействием влаги развивается ржавчина, стенки начинают прогорать, ухудшается качество блюд. Коптильня из нержавейки прослужит намного дольше, сохраняя при этом качество продуктов.
2. Привлекательность. Любая коптильня из нержавейки выглядит превосходно. Для поддержания привлекательности внешнего вида стоит периодически ухаживать за конструкцией. А она ответит своей долговечной службой.
3. Слабая подверженность образованию нагара. Это одно из важных преимуществ, которыми обладает коптильня из нержавейки. Стенки легко очищаются от жира, копоти. Этот показатель высоко ценят хозяйки, поскольку именно им чаще всего приходится приводить в порядок инвентарь после использования.

Примечание: Все эти преимущества делают коптильню из нержавейки самой востребованной конструкцией, с популярностью которой не может потягаться даже электрический прибор.

Устройство

Домашняя коптильня из нержавейки, как правило, представляет собой ящик, к внутренним стенкам которого приварены держатели для решеток, на них осуществляется раскладка продуктов для копчения своими руками. Бывают конструкции одно- и двухъярусные. В последнем случае размещается две решетки.

Кстати, сами решетки так же, как и коптильня, делаются из нержавейки, а это значит, что продукты к ним не липнут, а после эксплуатации их можно легко очистить. Поскольку конструкция решеток предполагает наличие ребер жесткости, она может выдержать продукты разного веса.

Крышка коптильни имеет отвод для дыма. Если на него надеть гибкий шланг, а затем вывести его на улицу, конструкцию можно использовать в домашних условиях. Дополнительно устройство может иметь поддон для сбора жира. Он устанавливается под решеткой.

Чтобы коптильня из нержавейки могла устанавливаться над костром, могут быть предусмотрены ножки или подставка. Такое приспособление, если оно может убираться, дает возможность устанавливать конструкцию не только на открытый огонь на природе, но и на бытовую плиту. Она может быть электрической или газовой (при условии компактности размеров). Более сложные элементы – коптильни из нержавейки с гидрозатвором.

С гидрозатвором

По периметру верхней кромки конструкции может находиться П-образный паз. В него наливается вода, которая противодействует попаданию в коптильню воздуха. Это и есть гидрозатвор, а конструкция – коптильня с гидрозатвором. Элемент позволяет избежать возгорания стружек, находящихся внизу конструкции.

А еще коптильня с гидрозатвором обеспечивает выход дыма с камеры непосредственно в отводящую трубу. К тому же конструкция характеризуется повышенной прочностью, а значит, менее подвержена деформации при воздействии высокой температуры.

Коптильня с гидрозатвором имеет, пожалуй, один более-менее существенный недостаток – увеличенный вес. Хотя представленные на рынке компактные модели могут весить весьма приемлемо – около 10-12 кг.

Небольшой обзор и подготовка к работе коптильни с гидрозатвором

Конечно, можно еще отметить относительно высокую стоимость конструкции. Однако давайте не будем забывать, что она изготавливается из пищевой стали, следовательно, требования к ней высокие. И чем больше конструкция, тем выше стоимость.

Примечание: Нужно отметить, что по подготовительному процессу и непосредственно копчению в конструкции из нержавеющей стали мало чем отличаются от аналогичных устройств.

Описание процедуры копчения сала с использованием коптильни с гидрозатвором

На дно укладываются деревянные опилки, которые прикрываются поддоном (во избежание возгорания). Дальше устанавливаются решетки, раскладываются продукты, которые нужно коптить. Затем закрывается крышка, в гидрозатвор заливается вода. Конструкция устанавливается на огонь, который может быть от газа или костра. Остается выждать нужный период и получить вкусное блюдо, а это может быть не только мясо и рыба, но и яйца, овощи и иные продукты.

Советы по изготовлению коптильни своими руками

Зимнее время года в нашей стране характеризуется непростыми условиями, которые требуют применения средств для эффективного отопления жилища. В частных домах эта функция возложена на камина либо печи? Этот элемент является чем-то вроде «души дома». Потому облицовка печей является ключевым вопросом для многих владельцев коттеджей.

Рассмотрим основные способы, как происходит облицовка печи, какие используются материалы в разных условиях и видах конструкций. Попробуем разобраться, можно ли делать облицовку камина своими руками и что для этого необходимо.

Материалы

И начнем с материалов, которые служат, чтобы облицовка камина была выполнена с максимальным комфортом и качеством. Материалы будут зависеть от аспектов:

• Вид устройства. Например, если в доме устанавливается электрическое устройство, то облицевать портал можно и деревом, и пластиком. Данное устройство имеет целенаправленное тепло, у него отсутствует открытый огонь, который может навредить дереву или пластику. Потому облицевать такое устройство можно тем же акрилом или оргстеклом, чтобы добиться большей эстетичности и аккуратности.

• Тип конструкции. Если под понятием «вид» подразумеваются характерные особенности печей, то тип конструкции – это их готовый внешний вид. Например, на отдельно стоящие чугунные конструкции вряд ли найдется та же облицовочная плитка. Они уже готовы к эксплуатации. И оформить в данном случае можно только дополнительно построенный для них портал. И так, чтобы это не противоречило технике безопасности.

• Дизайн интерьера. Естественно, если комната выполнена в стиле хай-тек, то облицовка камина «под старину» деревом или мрамором будет неуместной.

Поэтому рассмотрим сначала более детально стили интерьера и посмотрим, какая облицовка печи будет под них актуальна.

Прованс

Мягкий, нежный, чуточку меланхоличный стиль предусматривает классический камин или «русскую» печь. В данном случае облицовка печи будет идеальна из:

1. Извести. Такая старинная «мазанка» – экономный вариант, который смотрится очень уютно и мило.
2. Изразцов. Это маленькие плиточки с тематическим орнаментом. Облицовка печи плиткой такого формата, вернет гостиную в эпоху возрождения, в уютные европейские частные домики с фаянсовым камином. Важно только клеить материал, соблюдая технологию.
3. Дерева. Облицовка печи деревом – достаточно серьезный шаг. Несмотря на всю красоту, материал должен выдерживать высокие температуры. Поэтому необходимо предварительно выполнить расчеты и учесть особенности древесины.

Этот стиль часто используется для организации кухонь в частных домах. Он дополняется буфетами, круглыми столами, короткими занавесками и глиняной посудой.

Классика и модерн

Эти два стиля перекликаются друг с другом в большинстве домов. Облицовка камина в данном случае должна быть более традиционной. Никаких ультра новых материалов или концепций – все стильно, четко и понятно. Для такого стиля подойдет облицовка кирпичом или облицовка камнем. Причем для эконом-варианта вполне можно клеить искусственный мрамор, песчаник, гранит.

Классическая облицовка камина или печи должна быть понятной и комфортной для восприятия. Тут не используются витиеватые узоры или метаморфозы. Это лучше оставить для арт-деко. Также вполне подойдет облицовка печей плиткой. Облицовочная керамическая плитка классического или стиля модерн – вполне продуманное решение. Плюс ко всему за типичным камином или печью уход гораздо проще.

Хай-тек

И снова этот футуристический стиль. Если комната сделана именно в таком направлении дизайна, лучшими материалами для облицовки камина станут:

1. Стекло. Естественно, если камин не электрический, а работает с открытым огнем, нужно клеить закаленное стекло.

2. Керамогранит. По сути, это та же облицовка печи плиткой с один исключением: керамогранит современных образцов может быть очень стильным. Например, изысканным будет камин выполнить закаленное, имеющую глянцевую глазированную поверхность черного, красного или белого цвета.

3. Металл. Футуристичному стилю – футуристичный материал. Идеальным для облицовки камина либо печки в стиле хай-тек будет оцинкованная или хромированная сталь. При правильном исполнении можно получить очень оригинальный вид.

Также под этот стиль подходит облицовка кирпичом. Но здесь надо быть аккуратным, так как легко уйти в «классику».

Монтаж материала

Теперь перейдем к важной части, ответив на вопрос, как монтировать, чем крепить или клеить материал. И тут важной особенностью будет его тип, вес, а также сам камин или печь. Например, облицовка кирпичом будет проходить по стандартной схеме с замешиванием раствора и кладкой. А вот использование дерева, например, ламинатной доски, если это позволяет камин, не обойдется без саморезов, дюбелей и перфоратора.

Рекомендации по облицовке печи декоративным камнем

Примечание: Важно сначала определиться, какой будет облицовка камина, а потом уже переходить к закупке материала.

Посмотрим на классический вариант, в котором используется керамическая плитка. В принципе, тот же список работ и материалов будет использоваться, если необходимо облицовка камнем. Облицовка плиткой – наиболее распространенный вариант. Поэтому смотрим на пошаговую инструкцию, как делается облицовка камина или печи, когда используется керамическая плитка.

1. Выбор материала. Если облицовка печей плиткой не требует высоких термических показателей, вполне можно использовать керамическую плитку любой коллекции. Если площадь, на которую придется «клеить», не слишком большая, подойдут изделия размерами 15х20 или 20х30б, 30х30, 30х45 см. Если предстоит облицовка плиткой всей поверхности, тогда стоит выбирать крупные варианты 50х50 или 60х100 см.
2. Выбор раствор. Естественно, клеить материал лучше на специально подготовленную разведенную смесь. Поэтому после покупки стоит осведомиться у продавца материала о наличии смеси для раствора. Обычно консультанты подсказывают и количество сухой смеси, которое требуется для облицовки плиткой.
3. Подготовка инструментов, материалов. Чтобы начать клеить правильно, необходимо все подручные средства удобно расположить. Если придется работать на высоте, например облицовка камина потребуется и по внешнему дымоходу, стоит запастись стремянкой.
4. После разведения клея можно приступать к работе. Для того чтобы начать облицовку плиткой важно выставить правильно уровень, выбрав наиболее ровный угол. Там нужно клеить первую плитку для дальнейшего ориентира.
5. Дальше облицовка плиткой проходит в ряды, при угловых или местах с загибами, плитка будет подрезаться, поэтому стоит подготовить болгарку либо алмазный нож (плиткорез).

Примечание: Важно стараться все делать аккуратно и правильно. Если планируется облицовка камнем, необходимо заранее подготовить элементы, которые будут складываться друг с другом. Например, искусственный камень нужно будет подбирать. А облицовочная плитка для печи имеет ровные края. Этот момент стоит продумать заранее.

Облицовка печи своими руками

В заключение стоит резюмировать. Облицовка камина или печи может быть из разных материалов, на их выбор влияет способ работы и тип устройства. Если рассчитывается облицовка плиткой, стоит задуматься о специальном растворе и необходимом его количестве. Оно высчитывается исходя из квадратуры камина.

Простой способ облицовки печи

Электрические печи, в большинстве своем, это не источник тепла для обогрева, но тоже источник тепла – для приготовления пищи. Благодаря электричеству эволюция простой печи пошла двумя путями. Одни в этой «ветке» развития оборудования стали электрокотлами, а другие – электродуховками, мини печками, компактными настольными приборами для разогрева пищи или мобильными устройствами для этих целей. Нередко в больших и малых населенных пунктах можно встретить и самодельные приборы для нагрева воды или еды: конструкция проста, надежна, проверена годами эксплуатации.

Чтобы описать все возможные варианты данного оборудования нам не хватит всех сайтов интернета. Поэтому мы разбили его на большие группы и выделили самые основные. Когда вы определитесь что купить, что именно вам требуется, тогда, милости просим, по магазинам и выбирайте уже соответствующую модель, которых на сегодня в списках продукции представлено более 20 тысяч вариантов только по предварительной поверхностной оценке.

Духовка от розетки: просто вставьте вилку

Возвращаемся к истокам: в старых домах 50-60 годов прошлого века можно встретить духовки в простых печах. Не русских печках, где хлеб пекли, а именно духовки: встроенный рядом с камерой сгорания железный ящик с ручкой. Они и стали прародителями первых электрических духовок, вынесенных за пределы печи.

Ситуация с этим видом оборудования следующая: развитие техники пошло тоже двумя путями. Одни стали встраиваемыми духовыми шкафами с массой функций (гриль, выпечка, вяление фруктов или мяса), другие остались только отдельными духовками. Конечно, во многих современных автономных духовках есть дополнительные функции (тот же гриль), но положа руку на сердце, заметим – ими мало кто пользуется.

Выпечка – дело традиционное. И, покупая духовку, хозяйки обращают внимание на два параметра: можно ли приготовить в ней пирог/торт/печенье и можно ли запекать мясо. Функции гриля используются 1-2 раза для проверки оборудования, а потом забываются – предпочтение народ отдает мясу на настоящем мангале, с дымком, на свежем воздухе.

Эволюция духовок также привела к созданию таких вещей как тостеры (прибор проще простого, но какая элегантная схема!) и хлебопечек.

Электропечь: что может быть проще и надежнее?

Самый большой сектор оборудования:

1. Есть встраиваемые (только духовой шкаф).

2. Готовые к установке в составе традиционной печки (классическая компоновка: 4 конфорки + духовой электрический шкаф) так и отдельные настольные печи для выпекания.

3. Встречаются экземпляры с конфорками для разогрева пищи.

4. В статье мы не рассматриваем промышленные духовые шкафы, которые устанавливают в мини-пекарнях и пиццериях, огромных хлебозаводах и других производствах. Заметим только, что это мощное оборудование является реальным источником тепла, способным обогреть цех.

По мощности потребления бытовые электрические печи можно разделить на три сегмента:

• Маломощные (600-700 Вт). Отличаются также малым объемом – не больше 35 л. Встречаются редко, но найти можно.
• Мощностью 1200-2000 Вт – один из наиболее представленных по мощности ассортимент. Такие печи приобретаются семьями. Средний объем до 50 л.
• Мощные электродуховки, потребляющие от 2000 Вт и выше. Чаще встречаются в сегменте духовых встраиваемых шкафов. С такой техникой уже можно наладить нехитрый бизнес по выпечки сдобы.

Ценообразование

Цены на оборудование:

1. Маленькая печка будет стоить вам около 3000-5000 рублей в зависимости от производителя, электронной начинки и качества. Это минимальный порог для цены на новую электродуховку.

2. Дальше цена растет в зависимости от наличия различных функций и степеней контроля. Достаточно нашпигованный электроникой аппарат удорожает как минимум на 20-30%. Имя (модное название) еще добавляет веса – около 30%, не меньше. Итого: электропечь средней мощности раскрученного бренда обойдется вам в сумму от 6500 рублей. Взамен производитель предлагает устойчивую работу прибора, гарантию, красивый дизайн.

3. Встраиваемые духовые шкафы. Минимальная цена с минимумом функций — от 15000 рублей. Преимущества – большой объем. Агрегаты, в основном, все рассчитаны на 3-3,5 кВт мощности. Разброс цен на модели известных брендов – от 18 до 30 тысяч рублей.

4. Электродуховки в составе плит для приготовления пищи. Компоновка «4 конфорки (или газ, или электричество, или их совмещение) плюс электрическая духовка» обойдется в сумму от 8-9 тысяч рублей по минимуму. Дальше возможны варианты: газовая плита с электрическим шкафом для выпечки, в среднем, стоит от 12000 рублей. Варианты полностью электрических плит (4 конфорки + духовой шкаф), от известных производителей, начинают продавать от 18 тысяч рублей.

Мини печи для кухни: когда все полки заняты

Приставка «мини» обозначает объем духовки – он колеблется в районе 25 литров. Соответственно прибор имеет меньшие габариты. Цена на такую печь и ее энергопотребление к категории «мини» не относятся. Стоимость и затраты электричества сопоставимы с обычными электродуховками среднего сегмента: за 1500 Вт надо выложить 3-4,5 тысячи рублей.

Но и они иногда востребованы потребителями. Мини печь для кухни – незаменимый гаджет, когда нет газа, а кухня посещается редко. Касается это таких строений как дача, летняя кухня и прочие удаленные от газоснабжения места. Как вариант, можно использовать в качестве мобильной печки во время выездов на море, если собираетесь готовить сами: реально экономит место в машине, и хватит для быстрой выпечки простых блюд.

Особенности электрических мини-печей

Изучаем отзывы потребителей

Не будем вас кормить хвалебными платными отзывами известных брендов, а покажем тенденцию настроений потребителей, собранных на форумах. Итак, что удалось собрать:

1. Все хозяйки хотят духовку побольше. Изначально. Замена духовки на большую – всегда в приоритете. Поэтому лучше брать больший объем. Если перед вами две электропечи, например, с объемом 50 и 54 литра, то смело раскошеливайтесь на ту, которая вмещает 54 л. Преимуществ покупки такой духовки два. Во-первых, вы оттягиваете покупку следующей, еще большей печки, на 3-5 лет (это время, которое потребуется хозяйке, чтобы освоить наиболее полное использование данного объема). Во-вторых, вы не слышите жалоб, что в печь не помещается противень, форма для кекса и прочие атрибуты, которые позволяют разнообразить семейный ужин. Помните: маленький тортик – это неинтересно.
2. Явно негативных отзывов про печи известных брендов не найдено: условия гарантии, ремонт – все налажено. В основном известные бренды подводит наш хваленый сервис. Все проблемы оттуда: то меняют не то, то сроки срывают. Но ремонтируют. Что касается безвестных недорогих моделей, то о них ничего не пишут (производители такого оборудования, наверное, не заказывают писать отзывы в сети интернет).
3. Хвалебных отзывов много. Особенно на дорогие модели.

Советы по выбору лучшего электрического духового шкафа

Электропечь своими руками

Можно ли сделать духовой электрический шкаф своими руками, такой как у «занусси» или «бош»? Можно! При условии, правда, что руки приделаны к наученной правильно голове.

Вам понадобятся:

1. Знание комплектующих (нагревательные элементы, вентиляторы, элементарная автоматика) и что с этим делать.
2. Навыки жестяных работ, слесарных и электротехнических операций.
3. Понятия термоизоляции и электробезопасности.

Комплектующие (минимальный набор):

• Нагревательные элементы
• Контроллер температуры
• Термопара (подключается к контроллеру)
• Реле (используя сигналы регулятора включает или выключает спирали)
• Кнопка включения/выключения (с подсветкой)
• Вентилятор (не обязательно, по желанию)

Умельцы изготавливают корпус по-разному: кто делает два кожуха и заполняет его термоизолятором, кто-то предлагает размещение в корпусе шамотного камня, на нем же устанавливая спирали.

Конструкции дверей духовки также разные: от простых навесных до параллелограммных навесов.

Пересмотрели два десятка роликов на данную тематику – очень интересно, есть рабочие варианты. Степень исполнения самодельных приборов – от красиво и «вау» до «даже страшно подходить».

Итог. Пересмотрев массу видео, делаем вывод: это работа для любителей и профессионалов, она реально осуществима, но только с наличием определенных навыков у исполнителей. Сэкономить очень трудно: массовая сборка выигрывает пока у частников в эффективности. Сделать красиво, что немаловажно, чтобы хозяйка радостно использовала это изделие на кухне – трудно. Дизайн большинству мастеров не под силу.

А вот чтобы использовать подобные вещи в промышленном производстве пирогов и булочек – это вариант очень интересный. Задавшись целью построить бизнес на выпечке или других продуктах, где нужна электропечь, следует данные материалы изучить капитально: на больших объемах печей вы сможете сэкономить от 30-40% стоимости по сравнению с промышленным образцом.

Описание встроенной электрической духовки Gorenje BO 5333 RW

Слово «горн» походит от немецкого horn. По сути, это «рог». Изготавливали древний горн своими руками для получения кричного железа. Его внешний вид напоминает перевернутую трубу из рога, что и послужило основанием называть его горном. От него пошел кузнечный горн.

Для чего нужен?

Примечание: В кузне устройство используется как инструмент для разогрева металла перед его обработкой. Поэтому кузнечные горны – предметы, которые нужны всем, кто занимается металлом. С его помощью можно добиться высоких температур – свыше 1000 градусов. Следовательно, он может позволить самому изготавливать различные металлоконструкции. В нашем случае это могут быть котлы, дымоходы, трубы, декоративные элементы каминов и прочие изделия из металла.

Различают два основных вида оборудования:

• стационарные;
• настольные.

Важная особенность, которую имеют кузнечные горны, – их можно сделать своими руками. Конечно, если соорудить агрегат, работающий на природном газу, не удастся получить серьезное изделие, по типу дамасского клинка, однако изготовить конструкцию можно всего лишь за несколько минут. Для этого потребуется несколько огнеупорных кирпичей и стальных кусков. Такого устройства будет достаточно для плавки или ковки.

Состав

Рассмотрим устройство традиционного оборудования для кузницы:

• огнеупорный стол;
• очаг;
• решетка;
• воздушный дренаж и камера;
• зонт;
• вентиль;
• воздуховод;
• закалочная ванна;
• съемное горнило;
• окно для длинных изделий;
• дымоход.

Принцип функционирования

Разберемся, как сделать горн своими руками. Ведь традиционную конструкцию для использования в домашних условиях можно упростить, не допуская ухудшения качества процесса.

Основа функционирования – химическая реакция горения углерода, которая эффективно используется для работы с металлом. Он объединяется с кислородом, и металл выделяется в свободном виде. Кузнечный горн использует также теплотворную способность углерода. Добавляя воздух в топливо, сжигание будет происходить намного быстрее, учитывая достаточное количество углерода. В результате возрастет температура, будет получено больше тепла.

Подачу воздуха в кузнечные горны организовывают таким образом, чтобы обеспечить небольшую нехватку кислорода, чтобы предотвратить окисление металла. Если же заготовка будет находиться в устройстве дольше рекомендованного периода, свойства металла будут нарушены. Например, стальные листы могут стать хрупкими при возросшей твердости. Это значит, что его свойства будут больше приближены к качествам чугуна.

Топливо

Примечание: Обычный кузнечный горн работает на угле. Однако можно использовать и дрова. Для этого они прогреваются до углей. Можно упростить устройство, если использовать, например, бутан или пропан.

Их состав включает в себя водород и углерод, которые при соединении с кислородом выделяют много тепла. Причем такое смешение может происходить предварительно, например, в горелке.

Однако нужно понимать, что управлять природным газом для таких целей будет почти невозможно, поскольку он состоит из разных углеводородов, которым требуется разное количество кислорода. Поэтому организовать оптимальную подачу воздуха не получится. К тому же в составе природного газа содержится сера, которая отрицательно влияет на свойства металла. Поэтому смесь требует предварительно очистки или может использоваться для обработки неответственных деталей.

Виды

Рассмотрим, какими могут быть кузнечные горны. Они являются основным инструментом кузницы. Благодаря развитию и совершенствованию появилось множество разновидностей:

• электрические или топливные;

• на жидком, газообразном или твердом топливе;

• закрытого или открытого типа;

• с центральной фурмой или с боковым соплом;

• стационарные или переносные.

Рассмотрим самые популярные виды.

Газовые

Сделать такой кузнечный горн своими руками достаточно сложно, но возможно. Самодельный вариант, как и покупной, традиционно имеет камеру и меха. Функционирует на пропан-бутане. Газ подается в смесительный редуктор, после которого поступает на газовую горелку. Последняя в некоторых случаях может располагаться сбоку. Такой формат довольно часто используется в самодельных вариантах, используемых в кузницах.

Газовый горн можно сделать самому для прогрева концов изделий малых размеров. Может применяться для создания декоративных решений в художественной ковке.

Переносные

Такие кузнечные горны удобны в использовании. В конструкции используется стальная станина, сверху которой есть выемка из шамотного кирпича. На ее дне имеется фурма, с помощью которой организовывается подача воздуха (используется компрессор или вентилятор). Фурма имеет небольшие прорези, через которые нагнетается воздух, но не пропускается уголь или шлак.

Такой кузнечный горн применяется для обработки небольших изделий. Его можно переносить или перевозить, поэтому место работы может быть нерегламентированным.

Стационарные

Могут быть открытого и закрытого типа.

Устройство открытого варианта исполнения – каркас со столом в виде корыта высотой около 70 см. Очаг выложен из шамотного кирпича, внутри него находится фурма. Для охлаждения устройства предусмотрен бак с водой, находящийся спереди. Вентилятор создает давление для подачи воздуха посредством канала.

Рычаг позволяет регулировать объем, что дает возможность изменять температуру в очаге. Заслонка предохраняет фурму от попадания в нее кусков золы и угля. Удаление дымовых газов осуществляется через зонт и вытяжную трубу. Топливом может быть древесный уголь или кокс.

Устройство закрытого типа имеет такие достоинства:

• быстрое достижение максимальной температуры;
• высокая эффективность;
• повышенная пожаробезопасность.

Единственная проблема, если изготовить такой горн своими руками, – сложно работать с большими или длинными изделиями, особенно если нужно прогреть их среднюю часть.

Камера выполнена из шамотного кирпича, находящегося в металлическом каркасе. В ней есть фурма, решетка, окно и топочный люк.

Создание стационарного устройства

Рассмотрим, как сделать горн своими руками простой конструкции. Для этого понадобится шесть огнеупорных кирпичей. Конечно, очень высокую температуру в таких условиях не получить, однако подогреть металл, скажем, для ковки или гибки, вполне возможно.

Рекомендации по созданию простого кузнечного горна

Для изготовления колосников можно взять стальные полосы толщиной около 5 мм. Полки можно сделать из обрезков труб. В качестве топлива может использоваться древесный уголь или кокс. Паяльная лампа используется для розжига. Однако при воздействии тепла от горна она может не выдержать, поэтому между ними нужно размещать асбестовую перегородку. Можно использовать и горелку (бензиновую или газовую). Поскольку зонт с дымоходом отсутствуют, самодельное устройство используется на открытом воздухе.

Создание переносного устройства

Для большей универсальности можно сделать своими руками и переносной вариант. Его можно соорудить из гусятницы. Наддув можно сделать самодельный, используя вентилятор от ручной сирены, гофрированную трубу.

Самостоятельное создание кузнечного горна

Конечно, такая самодельная конструкция имеет больше возможностей, чем описанный стационарный вариант, однако есть и минусы:

• температура не очень высокая – до 900 градусов;
• дорогостоящая эксплуатация, учитывая затраты на карбон;
• поскольку в таком самодельном устройстве отсутствует пространство для выжигания, функционирует на древесном угле или коксе.

Резюме

Кузнечные горны – довольно распространенное явление сегодня, несмотря на потребительское отношение к вещам, которые проще купить, чем сделать. Однако если не полениться, изготовить устройство своими руками, построить небольшую кузницу, можно создавать оригинальные изделия из металла, которые могут быть применены для украшения частных владений, создания приборов для обеспечения обогрева помещений и т. д. Поэтому сделать кузнечный горн своими руками – верное решение.

Советы по созданию кузнечного горна своими руками

Мясо – традиционное блюдо на наших столах. Его можно приготовить разными способами, однако большой популярностью пользуется такой вариант термической обработки, как копчение, а устройство – дымогенератор для копчения. Процедура позволяет не просто изготовить из скоропортящегося продукта блюдо длительного хранения, она дает возможность получить особый вкус, аромат, несравнимый ни с какими других способом обработки. И пусть на рынке бытовой техники появляется все больше различных приспособлений, по-прежнему в цене копчение своими руками.

Принципы

Примечание: Особая роль в процедуре отводится дыму, он придает блюду не только превосходный вкус, но и особый аромат. И пусть многие начинают пользоваться готовыми приборами, хватает людей, заинтересованных в применении самодельных устройств.

Это и хороший способ сэкономить, и прекрасная возможность получить дополнительное удовольствие от возможности что-то сделать самому. Ведь, немного потрудившись, можно сделать генератор своими руками.

Копчение – достаточно длительный процесс, который требует еще и определенных навыков. Должны выполняться определенные условия:

• минимальная температура поступающего дыма;
• обработка должна быть длительной – от нескольких часов до нескольких дней;
• можно использовать опилки из плодовых, но не хвойных пород деревьев;
• продукты должны быть обработаны – очищены, вымыты, посолены, просушены.

Учитывая навыки готовящего, понимание тонкостей процедуры, определяется результат. Имеет значение и прибор, особенно если изготовлен дымогенератор своими руками. Для него наиболее важное – верное расположение всех элементов, поступление дыма низкой температуры. Все это в комплексе дает возможность надеяться, что получится очень вкусно и презентабельно.

Для опилок рекомендуется использовать такую древесину:

• ольха;
• вишня;
• яблоня;
• груша;
• ива.

Благодаря различным ароматическим качествам получаются разными по вкусовым особенностям блюда. Достаточно сделать дымогенератор для копчения своими руками, чтобы начать управлять процессом.

О дыме

Дым является натуральным антисептиком, который ценится коптильщиками. Ведь после такой обработки в продукте еще долго не образуется вредоносная микрофлора. Словом, увеличивается срок хранения, блюдо получает особые вкусовые качества. Дымом можно обрабатывать дичь, мясо, рыбу.

Благодаря генератору можно получить дым с необходимыми характеристиками. Его нагнетание осуществляется за счет работы вентилятора или перепада температур. Немаловажную роль играют и опилки.

Обслуживание

Процедура заключается в подаче опилок, а также последующей очистке емкости от истлевших элементов. Если используется дымогенератор для холодного копчения, изготовленный своими руками, то наверняка процедуру придется выполнять самому. Однако если применяется готовый вариант, вполне возможна автоматизация процесса. На больших производствах задействуется оператор для мониторинга.

Преимущества готовых вариантов

Сделать генератор самому – задача непростая. Для этого нужны определенные навыки, материалы, время. Поэтому многие не решаются пойти на такой шаг, а покупают готовый электрический дымогенератор. Такие устройства очень популярны, поскольку обладают такими достоинствами:

• высокая производительность;
• малый расход электроэнергии, который сравним с уровнем потребления включенной лампы накаливания;
• в термокамере осуществляется очищение дыма, в результате чего смолистые вещества оседают на стенках, а затем удаляются;
• обеспечивается полное сгорание опилок;
• удобство обслуживания;
• высокая надежность устройства.

Все это обеспечивает востребованность приборов и высокую результативность процедуры. Далее рассмотрим несколько моделей готовых вариантов.

Original Bradley Smoker

Bradley Smoker – специализированный изготовитель устройств для создания копченой продукции. Отличительные особенности производимых приборов – современный дизайн, высокая надежность. Устройства сохраняют природность вкуса. Для обеспечения процесса дымом используются брикеты, подача которых организована автоматически.

ШАУРМЕЙКЕР

Это устройство обеспечивает не только автоматическую подачу брикетов из лиственных пород древесины, но и электронное управление. Мощности такого прибора достаточно для организации процесса на малом предприятии.

Рекомендации по применению дымогенератора «Копти Сам»

Weber-Stephen

Этот американский прибор больше подойдет для частного использования. Топливо для такого устройства – уголь. Поэтому его можно применять в качестве гриля. Многие модели производителя используются для промышленности. Поэтому в частных владениях такие устройства используются довольно редко.

Как используется?

Покупной вариант дымогенератора используется так. Загружаются продукты в шкаф, который закрывается. В бункер следует засыпать опилки (около 70% бункера). Камеру копчения нужно заполнить продуктами. Во время копчения требуется контроль интенсивности выхода дыма из шкафа.

Примечание: Длительность процесса определяется продуктом. Например, для сала или скумбрии потребуются сутки, для мойвы – 8 часов. Мясо птицы потребует более длительной обработки.

Очень важно при эксплуатации регулярно мыть кожух. После очистки его можно использовать повторно. Также стоит учесть еще несколько рекомендаций:

• для ускорения процесса копчения внутрь прибора необходимо установить электрический ТЭН, чтобы обеспечить нагрев опилок;
• вкус блюда определяется типом выбранной древесины;
• к опилкам можно добавить немного виноградной лозы, что обеспечит оригинальный приятный вкус;
• сухая погода оптимальна для проведения процедуры;
• температуру копчения необходимо поддерживать на уровне 30–35 градусов.

Следуя представленным рекомендациям, можно избежать ошибок, улучшить процесс, а значит, сделать продукт более привлекательным и вкусным.

Безопасность

Устройство дымогенератора имеет свои особенности, поэтому необходимо соблюдать правила безопасности:

• прибор устанавливается на прочную, пожаробезопасную поверхность;
• лучше всего использовать металлический корпус, имеющий слой жаростойкой краски;
• электропроводка должна быть удалена от источника воздействия высокой температуры;
• на случай непредвиденных обстоятельств управляющий блок должен быть обеспечен элементом автоотключения.

Следуя этим правилам, можно предотвратить не только поломку оборудования, но и травмы, и другие неприятности со здоровьем.

Создание

Разберемся, как делаются дымогенераторы для холодного копчения своими руками, насколько такое устройство можно сделать самому.

Как правило, конструкция включает в себя такие элементы:

• источник;
• система дымового охлаждения;
• топливо;
• система подачи дыма в камеру копчения.

Источником образования тепла может быть:

• уголь;
• газ;
• щепа, опилки;
• дрова;
• электроэнергия.

Самое оптимальное устройство дымогенератора – то, которое подразумевает использование опилок.

Вариант применения дымогенератора

Холодный дым

Коптильня для холодного копчения обычно включает в себя:

• выкладка ямки для топки;
• под землей прокладывается дымоход;
• фильтр обеспечивает чистоту продуктов, защищенность от сажи;
• установка самой коптильни.

Однако процесс может сопровождать один недостаток – повышенная температура, что исключает проведение холодного копчения. Для этого нужно сделать следующее:

1. Следует увеличить длину дымохода, что позволит дыму остывать.
2. Проточная вода может помочь охлаждению дыма. Поэтому потребуется модернизация конструкции.

Сборка электрического генератора для коптильни собирается своими руками достаточно легко, если пользоваться чертежами и схемами. Электроплитка является нагревательным элементом, а охлаждение дыма обеспечивается длиной трубы.

Если есть желание сделать дровяную коптильню, собрать ее еще проще. Устройство такого дымогенератора основывается на печи-буржуйке. Протяженность и количество изгибов трубы определяют температуру дыма. Она ниже, чем выше показатели.

Размер камеры для копчения определяется тем, сколько продуктов планируется обрабатывать за 1 раз. Если процедура будет выполняться раз в год, тогда можно взять обычное ведро, изготовленное из металла, имеющее крышку. Внизу просверливается отверстия, диаметр которого должен совпадать с трубкой генератора подачи дыма. В крышке нужно сделать отверстие для отвода дыма.

Устройство дымогенератора может включать в себя различные элементы: раму, вентилятор, барабан, термокамеру, электрический привод.

Как видим, прибор вполне можно сделать самому, достаточно проявить терпение, настойчивость и выделить некоторое время. Тогда обязательно все получится!

Вариант исполнения коптильни с дымогенератором

Главное преимущество, которое имеет печь шведка в сравнении с русской, – компактный размер. Действительно, благодаря небольшим габаритам устройство быстрее накаляется и, соответственно, начинает отдавать тепло. Рассмотрим более детально, из чего состоит печь шведка, какую роль она может сыграть в отопительной системе. Также попробуем повнимательней разобраться, как делается печь шведка своими руками.

Виды и особенности

Итак, какие бывают печи, какие их особенности? Начнем, пожалуй, с того, что печка шведка – это традиционное устройство, которое использовалось в скандинавских странах. Причем в некоторых селениях используется до сих пор. Именно большая популярность среди «северных народов» дала печке такое название – шведка.

Конструкция, которую имеет печь шведка, рассчитана на размещении в простенках. Причем, так как в данном устройстве имеются:

• оборудованная варочная поверхность;

• одна или две духовки;

• отопительные каналы с отапливаемой лежанкой.

Описание устройства печи шведки с лежанкой.

Печь шведка размещается между кухней и жилыми комнатами. В большинстве случаев размеры комнаты для кухни препятствуют установке печки шведки своими руками, и там остается лишь варочная панель и духовка. Однако от такого положения кухня не проигрывает тепло. Наоборот, за время приготовления печка шведка способна хорошо прогреть помещение.

Примечание: Если планируется печка шведка своими руками, стоит задуматься о камине или специальном лежаке. Во многих регионах, даже на современных дачах, в коттеджах, принято устанавливать шведку с лежанкой. Это удобно, аутентично, к тому же можно сделать дополнительное комфортное спальное место для гостей в виде экзотики.

Шведки могут быть различных видов. Работа своими руками также будет зависеть от выбранного варианта. Рассмотрим более подробно каждый вид, глядя на примеры на фото:

1. Современная печка шведка – это компактный, стильный инструмент интерьера, дающий к тому же тепло. Конструкция представляет собой аккуратную «плиту», в которой вместо газа или электричества используется металлическая варочная панель, а также духовка, а в некоторых моделях и несколько духовок. Это очень удобно, ведь еда, приготовленная в печи, значительно отличается от аналогичной, сделанной с использованием газовой либо электрической духовки. Выглядит ее корпус как сочетание привычной «плиты» и прямоугольной вытяжки по всей высоте комнаты. В их изготовлении используют талькомагнезит либо титан. Это самостоятельные устройства, которые не требуют особо сложных инженерных решений. Особенно если есть уже подготовленные дымовые каналы. Такие печки шведки не нужно делать своими руками. Они продаются в специализированных магазинах и, несмотря на свою дороговизну, достаточно популярны.

2. Классическая печка шведка обычно делается своими руками либо по заказу. В ее изготовлении в большинстве случаев используется огнеупорный кирпич и такая же облицовка.

3. Декоративная печка шведка миниатюрная, почти «сувенирный» вариант стандартной классической печки. Чаще декоративная модель устанавливается как вспомогательное средство для приготовления пищи и запасное устройство отопления. Например, в частном доме, где постоянно работает подстанция, есть свет и даже газ. В таких случаях своя печка будет изюминкой кухне. Ее делают из огнеупорных материалов, облицовывают изразцами, которые отлично подчеркивают домашний уют кухни.

Делать своими руками тот или иной вариант можно с соблюдением основных рекомендаций в производстве. Все-таки нельзя забывать, что конструкция будет контактировать с прямым огнем, а значит, должна быть максимально безопасной для жильцов, не теряя своей функциональности. Потому еще при составлении первых чертежей стоит учитывать, где будет размещаться варочная часть, духовки, камин, лежанка и т. д. Только таким образом можно получить хорошее добротное и полезное устройство.

Рекомендации по изготовлению печи шведки с тремя режимами топки

Принцип работы и составные части

У печи имеются специальные каналы, которые уходят в стену. Именно по ним движется теплый воздух от камеры сгорания, проходя через духовки. Чаще всего конструкция печи такая:

1. Камера сгорания топлива.
2. 1-я духовка.
3. 2-я духовка.
4. Ниша над варочной частью.
5. Каналы движения теплого воздуха.
6. Дымоотвод.

Благодаря тому, что огонь и продукты горения не попадают в духовки, пища получается насыщенной собственным вкусом без примеси других ароматов. При организации печи важны порядовки кладки.

Рекомендации по изготовлению

Качество печи будет определяться правильными пропорциями топки. Если в расчетах были допущены ошибки, то правильного функционирования не будет ни у одного элемента. Корректными габаритами считаются:

• топка: высота – 28,1–33,3 см, ширина – 30,5–35,6 см, глубина – 40,6–50,6 см;
• духовки: 28,1–30,5 см; 33,0–38,1 см; 45,6–50,6 см; толщина стенок духовки – не менее 4 мм;
• варочная плита – 71х41 см.

Расстояние от стенок духовки до колосниковой решетки не должно быть меньше чем ¾ кирпича или даже в целый кирпич. Очень важны стенки духовки. Если они тонкие, топливо будет прогорать, а стенки будут быстро остывать. А сделав слишком плотными, свыше 6 мм, материал будет долго нагреваться.

Варочная плитка должна быть изготовлена из материала, хорошо проводящего тепло. Это могут быть:

• сталь;
• чугун;
• керамика.

Тип будет зависеть от бюджета проекта и эстетических предпочтений в интерьере. Посуда в процессе приготовления пищи будет прогреваться от конфорок. Изолируя духовку от топки асбестом либо вермикулитом, можно их сблизить, что позволит духовке быстрее прогреваться.

Примечание: Важным моментом будет выбор дверцы. Дело в том, что шведка подразумевает большие тепловые нагрузки. И если дверца будет сделана из тонкого металла, она очень быстро испортится. Лучше всего, чтобы элементы ее фурнитуры были вмурованы в кладку, потому важно выбрать дверцу сразу при закупке всех материалов.

Что касается металла, то в шведке без него нельзя. Именно металлические конструкции в основании удешевляют всю печь, но главное, делают ее внешний вид законченным. Ведь шведские дома невысокие, следовательно, потолки в комнатах малые и стандартная русская печь там просто не поместилась бы.

Естественно, по теплопроводным качествам лучше всего обходится без металла, однако многолетнее использование металла именно в шведке настолько привычно, что расчет конструкции невозможен без выбора и расчета металлических элементов.

Использование

Шведка, как и любая печь, требует первоначального ввода в эксплуатацию. И тут важно запомнить несколько простых рекомендаций:

1. Растапливать печь сразу после кладки нельзя. Очень важно, чтобы все хорошенько просохло. Причем, если период работы припадает на дождливые дни, стоит выждать время, пока погода не будет сухой и теплой.
2. В течение 10–14 недель непрерывная топка маленькими порциями топлива. Это необходимо для того, чтобы конструкция достаточно просохла.
3. Положить в прочистные дверцы смятую бумагу или газеты. За время сушки температура не достигает того уровня, чтобы бумага загорелась, однако такой ход поможет понять, когда заканчивать цикл. Как только бумага стала сухой и более не сыреет, печь просушена.

В заключение остается сказать пару слов о выборе отделки. Материалы важно использовать пожаробезопасные, так как шведка – это не только «внутренний огонь», но и «внешний» – от конфорок, например. Поэтому легко воспламеняющиеся отделочные материалы выбирать не стоит.

Устройство отопительно-варочной печи шведка

Отопление для гаража – актуальная задача для многих автомобилистов. Зимой пользоваться неотапливаемым помещением не очень удобно, поэтому есть смысл рассмотреть печи для гаража. Они необходимы для создания комфортной температуры и для автовладельца, и для самой машины. Конечно, среди автомобилистов ведутся споры, стоит ли отапливать гараж, если рассматривать этот вопрос с точки зрения полезности для кузова.

Не затрагивая этот неоднозначный вопрос, можно с уверенностью сказать, что для самого хозяина гаража намного приятнее и удобнее, когда в помещении зимой тепло.

Способы

Примечание: Многие ломают голову, пытаясь выбрать печь для гаража. Ведь организовать полноценное отопление – достаточно затратное мероприятие. Поэтому оптимальное решение – печь для гаража своими руками. Можно еще больше сэкономить, если устройство будет работать на отработанном или доступном топливе.

Сейчас для этого открыто множество возможностей. Можно сделать отопители своими руками разных форм, размеров и способов обогрева. Рассмотрим несколько:

1. Инфракрасный обогреватель. Источником его питания может быть газ или электричество. Его важные преимущества – направленный нагрев, компактность габаритов и отсутствие дымохода и прочих конструктивных сложностей. Многие конструкции являются переносными, поэтому их можно не только перемещать по гаражу, но и перевозить в другое помещение. КПД такого прибора достаточно небольшой.

2. Масляный радиатор. Преимущества такого варианта для отопления очевидны: нет дымохода, высокая безопасность эксплуатации, не нужен монтаж, гарантируется длительный период использования. Один минус такого устройства – повышенный расход электроэнергии.

3. Буржуйка. Печь выполнена из чугуна или стали. Важное ее преимущество – доступная цена. Для функционирования будет достаточно древесных отходов, щепок, дров. Недостаток такого устройства – невысокий КПД, требуется обустройство дымохода. К тому же устанавливать прибор нужно подальше от воспламеняющихся предметов, поэтому для монтажа и эксплуатации потребуется большое пространство, чего не всегда достаточно в гараже, а также требуется присмотр при его работе. Зато устройство позволит быстро нагреть еду, воду.

4. Электрическая тепловая пушка. Обеспечивает быстрый нагрев воздуха. Недостатки: большой расход электроэнергии, шум при работе, после отключения тепло в помещении не поддерживается. Поэтому есть два основных преимущества использования таких приборов – быстрота нагрева и компактность.

5. Булерьян. Обладает высоким КПД, для отопления могут использоваться такие виды топлива: древесные отходы, уголь, торф, дрова. Требуется немного места для размещения, обеспечивается быстрый обогрев пространства и легкий монтаж. Одной закладки топлива хватит где-то на 10 часов работы. Недостаток такой печки в гараж – высокая стоимость.

Классификация по материалу

Покупная или самодельная печка для гаража может быть изготовлена из разных материалов:

1. Кирпичные. Такие печи для гаража хорошо аккумулируют тепло, что позволяет подогревать помещение даже после отключения. Однако для возведения такой печки для гаража своими руками потребуется немало места. Полученное устройство будет стационарным. К тому потребуются определенные навыки, чтобы сделать правильную конструкцию своими руками.

2. Металлические печи для гаража. Их важные преимущества – доступность и компактность. Они быстро нагреваются, обладают высокой теплоотдачей. Однако такие печки для гаража не могут хранить тепло, поэтому после прекращения работы все быстро остывает. При небольших габаритах обеспечивается высокий КПД, простота использования. Благодаря компактности печь можно перемещать в любое удобное место, можно использовать для разогрева или приготовления блюд. Корректность работы обеспечивается своевременностью чистки дымохода. Если будет использоваться печь для гаража, следует учитывать правила безопасности.

По источникам тепла

Выделим, какие можно сделать печки для гаража своими руками:

• газовые;

• твердотопливные;

• на отработке.

Газовые являются самыми экономичными и продуктивными. Однако для гаража это не самый удобный и безопасный вариант, ведь придется использовать пожароопасные баллоны.

В качестве сырья для твердотопливных печек для гаража могут использоваться дрова, уголь. Экологичность и относительная безопасность – важные преимущества дровяных агрегатов. Однако есть и недостатки – необходимость хранения и использования топлива. Для начала работы такой самодельной печки для гаража потребуется некоторое время. Нужно зажечь дрова, подождать, пока устройство прогреется. Можно использовать пиролизную печь для гаража, которую отличает экономичность.

Примечание: Хороший вариант – печь для гаража, работающая на отработанном масле. Не нужна утилизация отходов, обеспечивается высокая эффективность процесса, низкая стоимость топлива.

Подготовка к созданию

Итак, как сделать самодельную печку для гаража, рассмотрим далее.

Конечно, любой подобный процесс лучше начинать с чертежей. Правильно составленная схема – залог отсутствия проблем при эксплуатации печи. Простую модель можно сделать своими руками, не имея соответствующих навыков. Топливом может быть масло, дизель, отходы производства. В результате можно получить теплоотдачу самодельной печи отопления не хуже, чем от электрического обогревателя.

Однако такой агрегат потребует регулярной чистки – приблизительно через каждые 10 дней. Поэтому рекомендуется следить за чистотой топлива, а сечение делать побольше.

Конструкция – две емкости, соединенные трубой с отверстиями. При создании своими руками стоит учитывать такие параметры:

• вес – 30 кг;
• вместимость – 12 л;
• сечение – 105 см;
• габариты – 70х50х35 см.

Потребуются материалы:

• готовый дымоход;
• патрубок;
• уголок из металла;
• труба из стали (толщина 4–6 мм);
• две емкости из металла.

Конечно, дымоход можно сделать своими руками, однако в силу доступности этого элемента его можно приобрести, чтобы не терять времени.

Понятные рекомендации по самостоятельному созданию печи для гаража

Изготовление

Как емкость можно использовать старый пропановый баллон. Из уголка делаются ножки длиной 20 см. Затем они привариваются к емкости. Посередине нижней емкости делается отверстие для присоединения вертикальной трубы. Лучше, чтобы она соединяла емкости с возможностью разборки, поэтому верхнюю часть можно сделать съемной.

В трубе делаются отверстия (10 шт.), как и в топке – для заливки топлива. Последнее должно находиться сверху, закрываться крышкой. Она позволит регулировать подачу кислорода, формировать эффективность обогрева.

Сверху самодельной конструкции приваривается патрубок, предусмотрев для него отверстие. Остается сделать дымоход (если используется не готовый вариант). После сборки конструкции нужно установить ее на место.

Изготовление аккуратной и простой печи для гаража

Дальше тестируется. Бумагу укладывают в топливный бак, заливают литр масла, выжидают несколько минут. После начала кипения начнется обогрев.

Итоги

Как видим, для гаража можно выбрать разные варианты: дровяные, газовые, на отработке и т. д. Какой выбрать? Зависит от личных предпочтений и имеющихся условий. Важно только заранее подготовить чертежи, по которым планомерно проводить работу. И тогда отопление будет действительно эффективным, а использование агрегата – целесообразным.

Советы по созданию печи для гаража своими руками

Для организации плавки металла вполне может использоваться индукционная печь. Ее принцип работы был заложен в далеком 19 веке путем открытий в физике. Суть его в том, что вырабатывается тепло от электричества, которое создает переменное магнитное поле. Таким образом, из электромагнитной энергии образуется электрическая, а из нее – тепловая.

Классификация

Если классифицировать индукционные печи по масштабам использования, то можно выделить два типа: промышленные и бытовые. Однако есть и такое условное разделение:

1. Канальные. По конструкции они похожи на трансформаторы. Индуктор в такой конструкции находится вокруг металла. Индукционная печь такого типа при первом запуске заливается расплавленным металлом, может использоваться металлический шаблон. После завершения процесса сырье сливается частично, чтобы оставить часть на следующую плавку.

2. Тигельные. Распространенный вариант в металлургическом производстве, используемый для обработки и плавки металлов всех видов (сталь, алюминий, магний, медь, драгоценные, цветные металлы и пр.). Индукционная тигельная печь используется и в других отраслях, к примеру, в ювелирном деле. В таких устройствах нет сердечника. Важное преимущество тигельных устройств – простота исполнения. Тигель погружается в индуктор для последующего нагрева металла. Такая емкость может быть изготовлена из графита, керамики, стали и прочих материалов.

Разновидность индукционных печей — канальные

Современные модели тигельных индукционных печей

3. Вакуумные. Эффективное средство для удаления из расплава различных примесей.

Это разделение, конечно, относится к промышленным индукционным печам. Что касается бытовых устройств, они делятся на такие типы:

1. Для приготовления пищи. Важная характеристика таких плит – экономный расход электроэнергии. К тому же они характеризуются повышенным уровнем безопасности.
2. Для отопления. Небольшие отопительные устройства используются в схемах систем автономного отопления.

По организации процесса могут быть разного действия:

• непрерывного;
• полунепрерывного;
• периодического.

Тигельные устройства

Индукционные печи без сердечника называют тигельными. Основа их схемы – плавильный тигель. Его изготавливают из огнеупорного материала, устанавливают в полость индуктора. В тигель загружается металлический элемент, через который проходит электромагнитная энергия.

Преимущества тигельные печей:

• не используются промежуточные нагревательные элементы;
• в тигельной печи может создаваться любая атмосфера: от нейтральной до окислительной;
• высокая эффективность, обеспеченная мощностью;
• слабое загрязнение воздуха;
• удобство и простота обслуживания;
• обеспечивается быстрый переход с одного металла на другой.

Из недостатков можно выделить низкую температуру шлаков.

Работа промышленной тигельной индукционной печи

По конструкции тигля бывают такие схемы тигельных печей:

• с холодильным;
• с графитовым;
• с металлическим;
• с керамическим тиглем.

Отличие самодельного и заводского устройства

Многих интересует, может ли быть изготовлена индукционная печь своими руками. Ведь это достаточно сложное устройство. Однако довольно простой принцип работы позволяет реализовать задачу самостоятельно. Опытные специалисты могут создать прибор своими руками буквально из подручных материалов, руководствуясь простыми схемами. Для работы понадобятся определенные знания, навыки. Схемы можно использовать готовые.

Преимущества

Рассматривая индукционные печи, нельзя не отметить их достоинства. А они таковы:

1. Обеспечивается моментальный нагрев.
2. Создается фокусировка энергии.
3. Отсутствует угар.
4. Можно изменять емкость, частоту в широких пределах.
5. Можно использовать не только для прямого обогрева, но и применять в качестве источника для водяного контура.
6. Теплоносителем могут быть любые жидкие составы: вода, масло, антифриз и прочие.
7. Экономичнее стандартных электрических нагревателей.
8. Обладают высокой надежностью.
9. Изготовленная индукционная печь своими руками может использоваться в частных целях и для отопления, и для создания ювелирных украшений.
10. Для организации домашнего отопления не требуется отдельное помещение, поскольку печь может устанавливаться в любой комнате, работает бесшумно.
11. Может использоваться в качестве основного источника тепла или же участвовать в комбинированной схеме с участием других приборов.
12. Простота и надежность конструкции гарантируют отсутствие необходимости в сервисном обслуживании.
13. Приборы отвечают требованиям пожарной безопасности, не выделяют вредных веществ.

Особенности работы плит

Индукционными могут быть не только печи, но и плиты. Сегодня на рынке бытовой техники широко представлены различные варианты исполнения. И они успешно ломают представление об электрических плитах, как о блинах или спиралях, которые раскаляются докрасна.

Важная особенность таких плит – необходимость использовать специальную посуду, поскольку традиционные варианты в большинстве случаев не подходят. Нужны изделия из ферримагнитного сплава. Посуда пропускает через себя магнитное поле, которое в результате физических реакций преобразуется в тепловую энергию, используемую для нагрева продуктов, воды и т. д. При этом сам прибор не нагревается! А когда кастрюля или сковорода убирается с плиты, нагрев прекращается (сердечник размыкается).

В результате можно выделить несколько существенных плюсов индукционных плит:

1. КПД таких устройств высокий – 90%. Это очень хороший показатель, если сравнивать с другими вариантами подогрева пищи. Например, у электрических этот параметр меньше, у газовых – еще меньше.
2. Обеспечивается высокая точность контакта с нагреваемой поверхностью. Достаточно закрыть 70% рабочей поверхности, чтобы устройство самостоятельно определило площадь обогрева и начало действовать.
3. Приготовление блюд на таких плитах ускоряется. Это положительный момент, однако при первом знакомстве нужно учесть этот факт, чтобы еда не пригорела. Пища, вода будет нагреваться моментально.
4. Производители намеренно оснащают подобное оборудование дополнительные функциями, чтобы расширить их применение.
5. Если на такую рабочую поверхность попадает еда, воды или еще что-то, что сопровождает приготовление пищи, ничего не пригорает, не появляется запах.
6. Плита не нагревается, выглядит привлекательно. Может поставляться как отдельно стоящая конструкция, так и встроенная.
7. Не требуется специальных условий ухода. Можно использовать губку и моющее средство.
8. Безопасность эксплуатации на высоте, однако панели рекомендуется располагать на столешнице, но не стиральных, посудомоечных, холодильниках и прочих приборах.

Примечание: Однако нужно помнить, что при работе индукционной печи человеку приходится находиться рядом с ней, а значит, на него действуют вихревые токи, что может иметь нежелательные последствия. И, конечно, для работы с техникой потребуется особая посуда, о чем уже было сказано.

Конструкция

Классическая индукционная печь имеет такой состав:

• корпус;
• индуктор;
• генератор;
• камера (если устройство используется для плавления) или нагревательный элемент (если прибор применяется для обогрева).

Питание от генератора запускает токи в индуктор, создающий источник вихревых токов – электромагнитное поле. Оно поглощается металлом, в результате чего он нагревается, расплавляется (в зависимости от необходимости).

Отопительная система

Примечание: Для организации индукционной печи своими руками в схеме часто используются бюджетные варианты сварочных инверторов. И тут нужно учесть энергопотребление такого оборудования, поэтому для подачи напряжения потребуется кабель сечением 4–6 мм².

Такие системы управляются автоматически, являются закрытыми. Дополнительно нужен насос, обеспечивающий циркуляцию теплоносителя. Также должен быть предусмотрен манометр и приспособление, которое обеспечит эффективный выход воздуха из системы.

Регламентируются такие расстояния:

• от стен, других предметов – более 30 см;
• от пола, потолка – 1 м.

Генератор

Индукторы в бытовых условиях могут работать от преобразователей разных частот или от генераторов. В промышленных масштабах используются специальные установки. Если индукционная печь создается своими руками, необходимо использовать высокочастотные генераторы. При этом оборудование должно давать достаточно мягкий спектр тока. Рекомендуемая частота – 27,12 МГц.

Индуктор

Можно использовать разные модификации индуктора. Центральный элемент – металлическое или графитовое изделие. Вокруг него наматывается проводник. Нихромовая спираль и графитовые щетки прогреваются до высоких температур.

Для изготовления индуктора лучше всего использовать спираль, внутренний диаметр ее может составлять 80–150 мм. Материалом для создания может служить ПЭВ 0,8. Число витков диаметром 10 мм может составлять 8–10, расстояние между которыми – 5–7 мм.

Охлаждение

Чтобы индукционная печь работала эффективнее, требуется создание охлаждения. Это необходимое условие не только для промышленных, но и бытовых устройств. Если же самодельное устройство создается небольшой мощности, к тому же будет использоваться непродолжительные отрезки времени, тогда вполне можно обойтись в схеме и без охлаждения.

Эта функция не может быть реализована домашним мастером, поскольку окалина на меди приводит к прекращению работы печи, а значит, потребуется замена индуктора.

В промышленных условиях используется либо воздушное в комбинации с водяным, либо только водяное охлаждение. Воздушный метод в одиночку не используется, поскольку вентилятор может нарушить процесс, что приведет к понижению коэффициента полезного действия.

Безопасность

Если рядом находится индукционная печь, самая большая опасность – термические ожоги. К тому же нужно учитывать пожарную опасность прибора. Устройства нельзя перемещать во время их работы. И особенно внимательно нужно относиться к условиям безопасности, если индукционная печь используется в жилых домах.

Следует понимать, что такие приборы обеспечивают нагрев всего окружающего пространства, включая приборы, металлические предметы, ткани людей и т. д. Если у человека есть имплантированные кардиостимуляторы, это нужно учитывать при использовании печи.

Создаем

Индукционные печи очень часто делают своими руками умельцы, которые занимаются изготовлением изделий из металла. Для этих целей может использоваться питание от трансформатора или электросети. Также подобные устройства могут использоваться для обогрева помещений.

Создание индукционного котла своими руками

Для сборки печи своими руками можно использовать высокочастотный генератор. Частота его колебаний, как упоминалось, может составлять 27,12 МГц. Схема включает в себя 4 тетрады, а также лампу, необходимую для сигнализации о возможности старта функционирования.

Ручка конденсатора в таком устройстве находится снаружи. Перед сборкой подобной печи нужно учесть факторы, влияющие на скорость плавки:

• мощность генератора;
• частота;
• вихревые потери;
• скорость теплопередачи.

Необходимо применять ламы высокой мощности – до 4 штук. Для питания используется сеть 220 В с выпрямителем. Если индукционные печи используются для обогрева, тогда применяется нихромовая спираль, для плавки – графитовые щетки.

Нужно помнить, что при первом пуске не стоит сразу подавать максимальное напряжение, это следует делать постепенно, добавляя по 12 В. При этом нужно смотреть за транзисторами, которые могут быть только теплыми, но ни в коем случае не горячими.

Итоги

Как видим, индукционные печи представляют собой полезное устройство, которое нашло широкое применение в быту и промышленности. В первом случае распространение этих приборов во многом обеспечено возможностью их создания своими руками. Это позволяет владельцу сэкономить и получить эффективное устройство, которое можно использовать или для плавки металла, или для отопления помещений.

Одними из самых экономичных являются печи на отработанном масле, которое представляет собой дешевое топливо. Обычно его имеется достаточно на СТО, в автотранспортных компаниях. Конечно, отработку можно утилизировать, однако целесообразнее использовать ее повторно, что позволяет экономить средства. Ведь печи на отработке обеспечивают высокую теплоотдачу – 15 кВт, что сравнимо с показателями электрического обогревателя. При этом гарантирован умеренный расход топлива – до 2 л в час.

Преимущества

Примечание: Использование печки на отработке имеет свои преимущества. Применяется принцип нагревания воздуха, что позволяет отапливать мастерские, гаражи и прочие подобные помещения. Поскольку отработка – неотъемлемый «побочный эффект» деятельности автосервиса, то печи на отработке часто используются именно в таких помещениях.

Владельцы существенно экономят на энергоносителях.

Выделим достоинства применения отработанного масла:

• нет копоти, гари при сгорании;
• простота эксплуатации;
• высокая пожаробезопасность (происходит горение паров);
• доступность топлива.

Недостатки

Однако есть и минус применения отработанного масла:

• неочищенное масло забьет форсунки, фильтры и прочие элементы печки на отработке, возможен взрыв;
• неочищенное масло содержит спирты, воду и примеси, которые не позволят использовать его для котла.

Следовательно, масло требует очистки. Сделать это самому вряд ли получится. Нужны определенные условия. Поэтому подготовленное масло нужно покупать. Поскольку автосервисы обязывают заключать договора на утилизацию отработанного топлива, закупка обойдется определенную сумму.

При этом для масла нужно обеспечить более серьезные условиях хранения, чем, например, для дров. Ведь при низких температурах оно замерзает. Приходится хранить в отапливаемом помещении или вырывать для емкости с топливом яму, глубина которой будет превышать уровень промерзания земли.

Виды устройств

Рассмотрим, какими бывают печи на отработке.

Самые популярные варианты – турбо-горелки и пиролизные устройства. В последних отработка нагревается при нехватке кислорода в первой камере. Сгорание продуктов разложения происходит во второй камере, где уже достаточное поступление кислорода. Изменением уровня подачи воздуха обеспечивается регулировка температуры процесса.

Основной минус такой печи на отработке – автоматически не получается поддерживать температуру, а также есть необходимость периодической чистки фракций, которые скапливаются в камере.

Турбо-горелки функционируют по принципу работы дизельных двигателей. Масло попадает в камеру, а его пары горят. Такая печь на отработанном масле нуждается в соблюдении определенного качества топлива. К тому же перед применением устройство следует разогреть.

Выделяют такие масляные печки, учитывая конструкцию:

• с капельной топливной подачей;
• с наддувом;
• из газового баллона.

Принцип функционирования

Принцип действия печи на масле основывается на сгорании паров. Как правило, в емкость для топлива заливается около литра жидкости. Чтобы спровоцировать возгорание, сверху наливают немного бензина, а затем поджигают. Через несколько минут масло нагревается, начинает закипать, поднимаются пары, они возгораются и проходят по специально продырявленной трубе. Благодаря отверстиям обеспечивается подача воздуха для обеспечения процесса горения.

Когда будет достигнут стабильный режим, обеспечится достижение температуры в 900 градусов. На трубе имеется емкость, которая играет роль теплообменника. Он может использоваться как плитка или для организации водяного отопления.

Если правильно подобрана и реализована схема печи на отработке, на одной заправке устройство может работать почти сутки. Температурная регулировка происходит при помощи отверстия, через которое можно вливать масло. Увеличение температуры сопровождается открыванием заслонки. Если ее полностью закрыть, прибор перестанет функционировать.

Масляные печки стандартной комплектации включают в себя:

• две емкости;
• труба с отверстиями, соединяющая эти емкости;
• дымоход.

Чтобы топливо лучше сгорало, может использоваться наддув воздуха. Отличным принципом функционирования характеризуется печь Стропува, где горение происходит сверху вниз.

Готовые решения

Печка на отработанном масле довольно часто присутствует в ассортименте разных производителей отопительного оборудования. Представленные на рынке модели характеризуются разными размерами, мощностью и прочими параметрами, не говоря об отличии во внешнем виде устройств.

Один из вариантов – масляная печка «Жар». Это конструкция предназначена для отопления помещений теплым воздухом. В качестве топлива используется отработанное масло, полученное от различных двигателей, гидроконтуров и прочих устройств. Прибор удается успешно поддерживать температуру воздуха 50–70 градусов. Эти параметры определены на выходе печки. Устройство обеспечивает плавную регулировку скорости вращения насоса для получения мощности определенного уровня – от 20 до 40 кВт.

В комплекте имеется топливный бак, необходимый для обеспечения функционирования печи без необходимости дополнительной заправки. Расход – 2,5–4,5 л. Вес прибора составляет 130 кг. Предусмотрен автоматический розжиг. Естественное дополнение конструкции – сертификат качества.

Требования к самодельным конструкциям

Чтобы сделать печь на отработанном масле своими руками, рекомендуется для начала определиться с материалами для производства, габаритами и прочими техническими данными. Только на основании этих параметров можно постараться обеспечить эффективную и безопасную работу устройства.

Для этого рекомендуется пересмотреть чертежи печей на отработке, сделать выводы. Дальше нужно провести расчеты. И на их основании можно сделать основную инструкцию для изготовления печи на отработке – чертеж.

Прибор должен быть герметичным, его конструкция должна отвечать представлениям о безопасности использования подобных устройств. Тогда изготовленная печка на отработанном масле своими руками будет работать действительно безопасно.

Создав чертеж печки на отработанном масле, можно переходить к дальнейшим действиям.

Из газового баллона

Примечание: В качестве материала для изготовления печки на отработке своими руками лучше всего использовать газовый баллон. Такие емкости обладают достаточной толщиной стенки, что поспособствует более длительной эксплуатации прибора.

Изготовленная из газового баллона печка способна отапливать помещение до 100 м². Ее вполне можно оснастить, чтобы организовать водяное отопление. Такая печь на отработке своими руками требует принудительной подачи воздуха. Чертежи печей на отработке должны обеспечивать создание такой конструкции, которая предотвратит нагревание баллона до пожароопасных температур.

Для изготовления печки на отработке своими руками нужны такие материалы, инструменты:

• уровень, рулетка;
• дрель;
• напильник;
• болгарка;
• сварочный аппарат;
• стальные уголки;
• трубы для горелки и дымохода;
• газовый баллон на 50 л;
• емкость для топлива объемом около 10 литров.

Теперь рассмотрим, как сделать устройство самому, ориентируясь на предварительно подготовленные чертежи и схемы.

Толщина стенки газового баллона составляет 1,5 см. Если этот параметр будет больше, не будет обеспечено прогревание изнутри, что не позволит маслу испаряться. В камере будет обеспечено около 600 градусов, тогда как топливо закипает при 300 градусах.

Чтобы сделать качественную конструкцию, стоит позаботиться об уничтожении характерного запаха газа, в который специально добавляется отдушка для определения утечки. Нужно слить конденсат. В некоторых случаях баллон наполняют водой, а потом сливают. Далее его нужно плотно закопать в грунт, после чего срезать верх, используя, конечно же, болгарку.

Нижняя часть пригодится в качестве камеры, а срезанная верхушка будет использоваться как крышка. Затем нужно приварить к низу баллона стальные уголки, которые будут применяться как ножки.

Печь на отработанном масле, изготовленная своими руками

Далее берем нижнюю часть, отмеряем от ее верха 10 см, прорезаем отверстие, необходимое для вытяжной трубы. Поэтому при совершении операции нужно учитывать ее диаметр (как правило, выбирается размер 10 см, длина – 4 м).

В сделанное отверстие необходимо вставить трубу. Удерживая ее вертикально, следует приварить. За вертикальностью элемента можно проследить, используя уровень.

От места соединения трубы и баллона нужно отступить 10 см по трубе, чтобы сделать отверстия. Для этого можно использовать сварочный аппарат, поскольку диаметр нужен около 2 мм. Таких отверстий должно быть около 10, шаг между ними – 5 мм.

В этой трубе следует сделать отверстие диаметром до 8 см. Это необходимо для приварки трубы длиной до 4 м. Она устанавливается горизонтально. Сверху баллона нужно сделать отверстие для заливки масла. Его диаметр – до 8 см.

Нужно отметить, что даже в самодельную печь нельзя заливать неочищенное масло. В его составе могут оказаться компоненты, которые способны привести к пожару или даже взрыву.

Чтобы обеспечить подогрев воды или еды, можно сделать своими руками дополнительный «поднос». Для этого можно использовать стальной прямоугольник, его приваривают к крышке.

Печь на отработке своими руками

Эксплуатация

Масло нужно заливать где-то на 0,7 от объема баллона. После этого зажигается бумага, укладывается сверху. Далее закрывается крышка. Нужно подождать некоторое время, чтобы в печи повысилась температура. Масло начнет выделять пары, которые сами начнут гореть.

И тут нужно обратить внимание, что нельзя подливать масло, бензин, если печь работает. Когда оборудование остынет, можно самому сделать его очистку.

Подведем итоги

Печь на отработанном масле построена на неплохой технологии, которая вполне может использоваться для обогрева помещений нежилого назначения. Если правильно продумать схему, нарисовать чертежи, тогда вполне можно сделать конструкцию и своими руками.

Самостоятельное изготовление печи, функционирующей на отработанном масле, из бочки

И пусть самому не удастся достичь такого же качества, как у готовых моделей, самодельные образцы обладают достаточной эффективностью и функциональностью, чтобы стараться сделать их самостоятельно. Для обеспечения лучшего качества горения можно своими руками дооснастить устройство, тогда печь на отработке станет незаменимым источником тепла, причем доступным и продуктивным.

Современные банные печи – это не только устройства, изготовленные на профессиональных производствах, но и самодельные агрегаты. Такие приборы, используя в работе горение различных материалов, создают нужную тепловую атмосферу в парилке, выделяя экологически чистое тепло. Наиболее распространенными являются печи для бани на дровах. Установить такую печь в баню не сложно, а сделать своими руками можно при соблюдении определенных условий, понимая устройство конструкции и принцип функционирования того или иного вида печи для бани.

Рынок

Современные печи для бани – по сути, целые комплексы. Сегодня в парилку может устанавливаться как дровяная печь для бани, так и электрическая «каменка». А какие печи для бани лучше? Рассмотрим более подробно особенности каждой. Для начала определимся, что есть такие наиболее востребованные виды:

• газовые печи для бань;

• печи для бани на дровах;

• электрические печи для бани;

• печи для бани на жидком топливе.

Естественно, каждый вид отличается способом топки. Что касается конструктивных особенностей, то обычная печь в бане может быть оснащена дополнительными элементами. Ценится печь для бани с баком для воды, ее конструкция экономит ресурсы для нагрева воды. Такая печь в бане прогревает помещение и одновременно воду.

Немного истории

Взглянем, чем отличались печи для бани в разное время, какие особенности сохранились до наших дней и даже используются в различных современных изделиях изготовленных как на производстве, так и своими руками.

Наверняка всем известно выражение «банька по-белому» и «банька по-черному». Разница в этих способах как раз состоит в устройстве печи для бани. Старинные конструкции попросту не имели дымоходной трубы, в результате продукты горения (а это угарный газ) выходили через само помещение и двери в нем. Такой способ и назывался «по-черному». Однако его недостаток – небезопасность. Действительно, при закрытых дверях человек мог попросту угореть. Но время все расставило на свои места, и теперь мы имеем самые разные печи для бани. Изменений претерпели и материалы. Если раньше конструкция была дровяная из глиняного кирпича, то сейчас есть чугунная или из другого металла, например, стали. Кстати, часто металлические устройства используют финские бани.

Русская печь-каменка имела несколько иное устройство, и чугунные в ней были только прутья, на которые укладывались камни. Под прутьями разводился огонь, а сверху камней ставился бак, напоминавший котел. Вода там закипала, после чего порционно лилась на раскаленные камни, а они уже давали нужный пар. Так и получалась печь для бани с баком для воды.

Требования

Со временем менялась банная культура, но и сама печь в баню была несколько дополнена. Например, в ней появился важный дымоход. Печь для бани, которая используется сейчас, имеет целый ряд особенностей, отвечая нынешним требованиям. Например, сделанная своими руками печь для бани ничем не отличается от купленной в магазине. Все благодаря ассортименту материалов.

В доступности сейчас и огнеупорный кирпич, металл, даже особое закаленное стекло для декоративных элементов. Одним словом, стоит только захотеть. Причем самому сделать можно не только печи для бани, но и устройство теплообмена в сауну.  Перед тем как выбрать печь для бани, нужно учесть следующее:

1. Хороший теплообменник, дающий достаточное количество мощности тепла, а также большой диапазон для ее регулирования.
2. Тип бани. Дело в том, что один и тот же вид печи для бани может быть совершенно неприемлем в определенных банях. Например, отличия имеют брусовые и каркасные.
3. Возможность изменения тепла и влаги, а также их регулирования. Для этого коммерчески печи для бани на дровах комплектуются специальными устройствами, регулирующими конвекцию.
4. Должна учитываться топка, ее размер, глубина и т. д.

Самодельные устройства с соблюдением данных требований являются достаточными для установки в банях и саунах.

Конструктивные варианты

Безусловно, для небольшой домашней сауны будут интересны портативные варианты с минимальными затратами. Так, например, подойдет электрическая печь для сауны. Она дает достаточную температуру, при этом легко управляется. Одну из ярких представителей данной категории можно назвать печь для сауны Harvia. Модели данного бренда отличаются высоким качеством материалов, безопасностью работы и простотой в управлении.

Что касается бань, то здесь важно выбрать тип будущей конструкции. Естественно, для длительного использования стоит задуматься о монолитной самодельной конструкции. Всего существует два типа устройств:

• горячий;
• холодный.

Различаются эти виды по температуре наружных стенок. Если они холодные, то есть температура их не выше 50 градусов, конструкция называется холодной. Если же температура достигает 100 градусов, устройство называется горячим. Последние особенно часто используются для бань, которые растапливаются периодически. Если же бани используются постоянно, можно устанавливать «холодный» вариант конструкции.

Холодные конструкции гораздо дольше протапливаются, но имеют преимущества, а именно:

• подлив воды для пара не требуется, их стенки не нагреваются больше 50 градусов;
• нагрев помещения происходит «по сухому», то есть холодный воздух попадает в устройство, проходит через топку, прогревается, затем по каналам передается помещению. В итоге получается сухое тепло.

На такие конструкции обычно бак для воды не устанавливается.

Кирпич

Материал производства. Несмотря на популярность печей из металла, все-таки привычнее и любимей остается дровяная печь длительного горения из кирпича. По сути, это классика. Конструкция достаточно простая, выкладывается несложно, не требуя особых навыков. В ней топка, как правило, остается закрытой.

Изготавливается самодельная дровяная печь для бани из таких элементов:

1. Из огнеупорного (шамотного) кирпича, изготавливается топка.
2. После зольник располагается под топкой.
3. Для металлической решетки используется различный металл, обычно чугун или подготовленная сталь.
4. Змеевик для горячей воды. Очень удобно, когда конструкция имеет бак. Тогда можно сэкономить на подогреве воды или оплате за горячую воду, которая значительно дороже холодной.

Важно учитывать немалый вес печи, особенно если конструируется каменка. Потому стоит организовать фундамент под такую конструкцию.

Примечание: что касается времени прогрева, то самодельная конструкция при правильном изготовлении способна продержать температуру в течение 6–8 часов. Однако во многом все зависит от размера и объема печи.

Металл

Часто предпочтение отдается металлическим каменкам для бани. Такие варианты можно выбрать в специализированном магазине. Они просты и удобны для использования. Но интересной особенностью является мобильность, то есть можно подобрать металлическую печь для временного помещения. Например, если планируется сделать баню больше или перенести в другое место.

Есть модели, в которых банная печь поставляется с уже имеющимся закрытым баком для воды. Это позволяет также использовать одно топливо для подогрева воды и помещения.

Итак, основными отличиями и особенностями металлических печей можно считать:

• компактность;
• высокая скорость прогрева;
• быстрая теплоотдача;
• мобильность (если самодельная печь выкладывается на месте, то металлические изготавливаются на производстве).

Примечание: также можно сварить металлические печи своими руками. Для этого требуется подобрать толстые листы специальной стали, ведь конструкция будет работать с открытым огнем, потому металл должен быть устойчив к огню.

В металлическом, как и в кирпичном, современном устройстве особое внимание уделяется топке. Если раньше она состояла из одной камеры, то теперь печи с топкой имеют 2 камеры. В первой сгорает основное топливо, а во второй оно догорает. Таким образом, получается длительное горение и лучший результат.

В заключение остается добавить, что выбор конструкции будет зависеть от личного бюджета, времени и желания. Электрические устройства более просты в обращении, но не создают такой уют, как «старинные» каменки. Металлические печи не нуждаются в фундаменте и могут быть мобильными.

Печь для бани, изготовленная из трубы.

Рекомендации по выбору готовых печей для бани.

Советы по самостоятельному изготовлению кирпичной банной печи.

Проектированием печей за всю их историю занималось много людей, однако особого внимания заслуживает И. В. Кузнецов. Именно благодаря этому специалисту нам известны печи Кузнецова. Ему удалось придумать и реализовать множество конструкций, усовершенствовать их. Он начал работать во второй половине 20 века. За это время накоплен огромный опыт, создано множество устройств. Рассмотрим особенности предлагаемых вариантов, в чем их особенности, возможно ли сделать их своими руками.

Особенности

Кузнецов всегда стремился в своей деятельности к повышению продуктивности функционирования печи. Поэтому он постоянно их улучшал, дополнял. Так, у одних моделей он добавлял оборудование, в других изменял топку или вносил иные корректировки в конструкцию. В результате печи становились эффективнее и популярнее. В итоге все больше появляется желающих, осведомленных в продуктивности печей Кузнецова, пытаются сделать конструкцию своими руками.

Итак, высокое КПД стоит во главе угла, если это печи Кузнецова. Разработчик очень внимательно отнесся к организации внутренней системы перемещения газов. В результате определенных изменений горячий воздух дольше задерживается в конструкции, обеспечивая сохранность тепла.

Примечание: печи Кузнецова часто именуют «колпаковыми». Это вызвано особенностями внутренней организации пространства в конструкции. Образованный колпак выступает в роли разделителя горячих и холодных газов.

Первые собираются в нем, концентрируя тепло. Это приводит к существенному росту температуры горения, в результате чего возрастает КПД. И если печь Кузнецова имеет этот показатель на уровне 95%, то традиционные устройства способны обеспечивать только 40%.

Такие конструкции обеспечивают свободное перемещение газов, благодаря чему снижается количество сажи печи. Устройства не используют тяговый принцип, движение газов организовывается за счет их силы тяжести. При этом создается равномерный нагрев. Такая схема работы оказалась весьма эффективной.

Между холодными и горячими газами происходит циркуляция за счет разности температур. Словом, внутри колпака создается турбулентное перемещение газов, которые улучшают восприятие теплоты стенками колпака. Струи газа и обеспечивают перенос тепловой энергии.

Преимущества

О высоком КПД уже было сказано, однако печь Кузнецова имеет и другие качества:

• высокая эффективность;
• привлекательный внешний облик;
• долговечность;
• простота обслуживания;
• равномерность прогрева, теплоотдачи;
• экономичность;
• стойкость к появлению трещин;
• обеспечивается горение без дыма и сажи, что упрощает обслуживание и улучшает эффективность;
• низкий уровень теплопотерь;
• можно проводить эксперименты с формой, внешним видом печи Кузнецова.

Совокупность преимуществ таких конструкций обеспечивает их востребованность.

Основные принципы

Условия функционирования в печи можно охарактеризовать несколькими параметрами:

• колпак способен создавать эффект «газовой вьюшки»;
• обеспечивается равномерность нагрева стенок колпака;
• может быть несколько источников нагрева, которые обязательно находятся ниже;
• повышение температуры в колпаке сопровождается увеличением давления;
• холодные газы собираются снизу колпака, горячие – в верхней точке;
• тепловая энергия переносится естественным путем, обеспечивается турбулентность движения газов.

Проекты

По своему основному назначению бытовые печи могут быть разными:

• варочные конструкции применяются для приготовления блюд;

• отопительные устройства используются для обогрева помещений;

• уличные варианты могут применяться как барбекю;

• печи для бань;

• каменные конструкции используются в основном для эстетики.

Это часть тех вариантов, которые могут быть реализованы по проектам Кузнецова. И многие из них можно сделать своими руками, используя особые схемы. При этом можно смешивать виды, добиваясь необходимой функциональности. Популярное решение – отопительно-варочные конструкции, которые обеспечивают и отопление помещения, и приготовление пищи.

О варочной печи

Варочная печь уже давно уступила лидерство другим модификациям – электрическим, газовым плитам. Поэтому проигрывают в этом отношении и конструкции Кузнецова.

Если сравнивать с устройством для отопления, колпаковые варочные изделия имеют более усложненное исполнение. У такой конструкции должна присутствовать плита, возможно наличие духового шкафа. Однако и в этом случае устройство Кузнецова используется принцип свободного перемещения газов.

В конструкции сохраняется высокий КПД, к тому же ее можно использовать как камин. Такие устройства позволяют не только варить, жарить, запекать и коптить еду, но и греть воду, сушить и даже лечить.

Печи Кузнецова с камином характеризуются повышенной теплоотдачей, низкой температурой уходящих газов. Такой вариант исполнения способен обогреть помещения большой площади.

Конечно, наиболее высокой степенью теплоотдачи характеризуются банные конструкции Кузнецова. Одна печь способна прогреть и помещения для отдыха, и помывочную, и даже парилку. Поэтому ее могут использовать в качестве устройства для обеспечения эффекта русской бани.

Поскольку конструкции хорошо сохраняют тепло, нет необходимости постоянно подкидывать дрова. Соответственно, прогрев печи зависит от размеров колпака: чем он больше, тем лучше.

Печи Кузнецова не устанавливают к внешней стене дома, поскольку это снижает эффект от работы устройства. К тому же при возведении конструкции требуется учитывать возможность доступа к колпакам для чистки, если используется двухколпаковая конструкция.

Еще одно преимущество применения печей Кузнецова для отопления – возможность использования для приготовления пищи. Для этого могут задействоваться разогретые в камине угли.

Перед созданием

Конечно, прежде чем приступить к возведению печи Кузнецова своими руками, стоит четко понимать, для каких целей она будет использоваться. Ведь разработчиком придумано свыше 150 схем приборов, поэтому можно подобрать оптимальный вариант с учетом всех своих требований. Например, если будет использовано водяное отопление или интересует варочная поверхность.

Мы же рассмотрим простой вариант. И перед началом действий необходимо осмотреть помещение, где будет устанавливаться печь. Не рекомендуется встраивать такую систему отопления в построенный дом, лучше, чтобы конструкция была внесена в проект. Ведь придется организовывать дымоход.

Фундамент создается больше размеров печи, используя бетон.

Рекомендации

Огнеупорная оболочка должна «зависнуть» внутри конструкции. Ведь нужно помнить о расширении кирпича при нагреве. Внутреннюю кладку из шамотного кирпича нужно делать на ребро. Через каждые два ряда прокладывается проволока.

Все элементы нужно устанавливать с учетом их возможного расширения. Между металлом и кирпичом делается прокладка. После постройки кирпич рекомендуется обрабатывать огнеупорным составом.

Примечание: порядовка представляет собой комплекс чертежей, демонстрирующих пошаговую выкладку конструкции. Не стоит вносить изменения в схемы, поскольку они проверены опытным путем. Порядовка была проработана много лет. В каждом случае проводились наблюдения последствий тех или иных изменений. Поэтому нужно лишь сделать выбор оптимального варианта порядовки, чтобы работать.

Важно при проведении работ действовать планомерно, спокойно и внимательно, тогда своими руками удастся возвести действительно эффективную печь, которая будет служить не один год.

Этапы и рекомендации по возведению печи Кузнецова.

Секреты и схемы строительства печей Кузнецова.

Рекомендации по возведению небольшой печи Кузнецова.

Особенного внимания среди отопительных устройств заслуживает печь-ракета. Она имеет оригинальное строение, которое подразумевает использование доступных материалов и составляющих. Организовать такую печь своими руками может фактически каждый. Достаточно понимать, как читаются чертежи, а также уметь пользоваться основными строительными инструментами и материалами.

Принцип действия

Несмотря на простоту конструкции, печь-ракета подразумевает задействование сразу двух принципов работы:

• свободное перетекание древесных газов по каналам;
• пиролиз – дожигание газов, которые выделяются при горении.

Самая простая печка-ракета использует только первый принцип работы, поскольку для пиролиза недостаточно условий.

Сначала рассмотрим варианты реактивных печей, используемых для приготовления пищи. В таком устройстве в качестве топливника используется короткая труба, расположенная горизонтально, а затем она направляется вверх. Это самая простая конструкция.

Закладка топлива в печку-ракету осуществляется непосредственно в трубу, после чего поджигается. В итоге образуется поток раскаленных газов, который ориентирован выйти наружу, а значит, стремится к вертикальному участку.

На срезе трубы размещается емкость, используемая для воды или еды. Между ней и трубой есть просвет, чтобы продукты горения могли выйти.

Многих интересует, почему такую печь называют ракетой. В конструкции имеется повернутое вверх сопло, из которого, при работе устройства, вырывается пламя. Отсюда и название.

Безусловно, прогреть помещение таким агрегатом не получится. Ракетная печь должна быть дополнена теплообменником, а также каналами для отвода продуктов горения. Для обеспечения высокой температуры на вертикальной части трубы выполняется утепление огнеупорным материалом.

Сопло может накрываться колпаком. Это необходимо для качественного отбора тепла. Снизу горизонтального участка трубы создается канал для подачи вторичного воздуха.

Современный вариант исполнения подразумевает немного иную конструкцию. Такая реактивная печь подразумевает дожигание пиролизных газов, что возможно за счет поступления вторичного воздуха. К тому же под верхом колпака собираются продукты горения, что повышает давление до избыточного. Со временем тепло передается наружу через стенки трубы, что вынуждает газы остывать и спускаться вниз. Там их ждет горячий воздух, поэтому им приходится направляться в пространство между стенками колпака и трубы, отправляясь в дымоходный канал.

За счет пиролизных процессов существенно повышается КПД. А благодаря перетоку газов организовывается саморегулирующая система.

Продуктивный теплоотбор

Газы, которые направляются в дымоход, имеют высокую температуру. Поэтому понятно, что не стоит так просто от них избавляться. Ведь иначе эффект от устройства будет минимальным. Поэтому для печи-ракеты своими руками придумано несколько решений:

• на ракетную печь устанавливается водяной контур;
• газы пропускаются через каналы, оборудованные под лежанкой.

Печка-ракета с водяным отоплением изготавливается без колпака, энергия продуктов горения применяется в металлическом теплообменнике. Не стоит использовать змеевик с водой, лучше сделать водяную рубашку.

Также можно сделать дымоходные каналы, выложенные из кирпича. Они могут расположиться на полу, а сверху может быть оборудована лежанка. И в этом случае длина каналов должна быть точно рассчитана, а иначе придется организовывать естественную тягу.

Преимущества

Создать ракетную печь своими руками – получить такие преимущества:

• добавлять топливо можно во время процесса;
• КПД не является постоянной величиной, но при правильном отборе тепловой энергии у газов он может быть весьма высоким;
• естественная тяга дымохода не является обязательным условием;
• доступность монтажа – для организации печи-ракеты своими руками достаточно небольшого опыта в печном деле, минимум затрат на материалы.

Такие преимущества делают печку-ракету востребованным устройством.

Недостатки

Примечание: И пусть печка-ракета характеризуется простотой и привлекательностью, у нее есть и минусы. Например, есть определенные требования к качеству топлива. Дрова не должны быть влажными, иначе эффект пиролиза достигнуть не получится. К тому же за конструкцией нужен постоянный присмотр.

Изготовленная ракетная печь своими руками для бани слабо подходит, поскольку она отдает немного тепла, необходимого для парной. Малая площадь поверхности печи исключает эффективный прогрев бани.

Виды

Выделяют несколько видов печек-ракет:

1. Кирпичные котлы. Имеют отличие от печей – оснащены встроенным теплообменником, из которого теплоноситель подается в отопительную систему: бак, трубы, радиаторы.
2. Отопительные. Демонстрируют эффективность обогрева комнат, применяя конвекционный принцип действия.
3. Конструкции с варочной панелью, их называют отопительно-варочными.
4. Камины. Чаще всего используются для отопления одного помещения, в котором находятся.
5. Для бани. Они имеют оригинальную конструкцию. Основная задача устройства – повышение температуры камней, благодаря чему обеспечивается разогрев воздуха в парилке. Важный показатель решений – интенсивность.

Конечно, это еще не все виды, которые существуют.

Из баллона

Это достаточно популярный вариант, который успешно реализуется руками множества умельцев. Чаще всего для изготовления используется газовый баллон объемом 50 л. Он будет выполнять функцию колпака. Для создания загрузочного бункера и топливника можно использовать трубу диаметром 15 см. Для дымохода применяется труба диаметром 10 см, для внутреннего канала – 7 см.

Нужно отрезать изделия нужной длины, у баллона – отсечь верхнюю часть. Далее, используя чертеж, следует своими руками сварить детали между собой. Проем между трубами 7 и 15 см заполнить теплоизоляционным материалом. Можно использовать песок, только его рекомендуется прокалить, чтобы убить органическую среду. Иначе процесс отопления будет сопровождаться неприятным запахом.

В собранном состоянии ракетная печь из газового баллона весит немного, поэтому особое основание для нее не требуется. К устройству нужно приварить ножки.

Из кирпича

Своими руками можно сделать ракетную печь из кирпича. В этом случае придется сильно потрудиться, чтобы получить качественную конструкцию. Огневые каналы устройства изготавливаются с использованием шамотного кирпича. В качестве колпака можно использовать бочку.

Для расположения конструкции рекомендуется вырыть небольшую яму, поскольку она должна находиться ниже уровня пола. Дно нужно уплотнить, после чего заливается бетонное основание толщиной 10 см. Когда раствор застынет, можно начинать кладку. Для этого используется раствор, в состав которого входит огнеупорная глина. Когда конструкция будет построена, раствор отвердеет, можно засыпать вырытую яму. На канал надевается бочка, у которой своими руками вырезается дно. Пространство между кирпичом и ней засыпается утеплителем.

Торец устройства обмазывается раствором, сверху надевается бочка большого размера, к низу которой приваривается дымоход.

Подводим итоги

Примечание: Ракетная печь – оригинальное решение, которое можно соорудить своими руками. Достаточно выбрать подходящий вариант конструкции, учесть рекомендации и требования. Предварительно обязательно нужно сделать чертеж. Если своими руками начертить схему не получается, можно использовать готовые варианты, представленные специалистами.

В этом деле главное – не торопиться, тогда результат обязательно будет соответствовать принятым нормам, станет эффективным инструментом для нагрева.

Подробное описание изготовления ракетной печи из стальных элементов.

Особенности конструкции и использования простой ракетной печи, которую можно брать с собой на рыбалку или отдых на природе.

Фирменная печь-ракета. Описание специалистом.